Итоги -го Украинского Гостиничного Форума-2012

Итоги -го Украинского Гостиничного Форума-2012

  • By
  • Posted on
  • Category : Без рубрики

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов. Пока не отменили рабство и крепостничество, во всех государствах мира, в гостиничном сервисе работали рабы и семьи владельцев постоялых дворов, трактиров, таверн и т. После того, как цивилизация стала отказываться от явного рабского труда, персонал гостиниц наполнился наемными рабочими из числа наиболее малообеспеченных слоев населения. Сегодня же, работа в гостиницах крупных городов, среди тех же низших слоев, считается даже престижной. Специалист по гостиничному сервису контролирует работу персонала, раздает ценные указания, следит за соблюдением внутренних правил и санитарно-гигиенических норм, выслушивает особо недовольных клиентов если таковые, не дай Бог, есть , решает возникшие у них проблемы, если это входит в сферу его компетенции. Также, специалист проводит беседы с новичками, инструктирует их, выбирает наиболее понравившихся ему кандидатов. Кроме того, специалист-менеджер следит за общим настроением в коллективе, решает внутренние конфликты, дает советы, разрабатывает пути оптимизации труда, улучшения условий и продуктивности работы персонала. Руководящая должность.

Курсовая работа: История развития и проблемы гостиничного бизнеса в России

Реферат на тему: Каждый год появляются десятки новых гостиниц. Но, несмотря на многие преимущества новых современных предприятий гостиничного бизнеса, нас привлекают отели со своей особой историей, отели-легенды. Современные гостиничные предприятия испытывают жесточайшую конкуренцию, и в ближайшие годы ситуация будет еще сложней. Успех и процветание средств размещения зависит от гораздо большего, чем просто здание и оборудование внутри него. Во главу угла становится не только персонал гостиниц, непосредственно контактирующий с гостем, а вся история гостиницы и её имидж.

Темы рефератов по логистике - Сайт Studynote помогает студентам сдать дипломные, контрольные, курсовые работы и экзамены на отлично.

Такая организационная структура отражает ту огромную роль, которую тогда играла служба производства питания. В наши дни в маленьких отелях и ресторанах обычно существует мало проблем, связанных с организационной структурой. Но большинство компаний индустрии гостеприимства требуют какую-нибудь структуру, с помощью которой межличностные отношения разделяются и координируются. Другим подразделениям отдается роль поддержки основной деятельности отеля.

Организационные подходы. Много написано о разных подходах для обеспечения эффективной организации труда. Однако важно отметить, что нет общего и единственного подхода, обеспечивающего успех организационного конструирования. Существует множество классификаций этих подходов. Из них можно выделить четыре основные, а именно: Тейлор и его последователи ввели концепцию научного подхода в менеджменте Они использовали такие средства, как анализ труда, систематический отбор и тренинг, оплата по труду, контроль за производством и управление через исключение.

Вопреки критике подходы научного менеджмента нашли свое применение и в индустрии гостеприимства. Подход межличностных отношений основан на социальных потребностях людей на работе и на важности неформальной организации Системный же подход пытается применять эти два подхода. Этот подход обращает внимание на важность социально-технической системы. Подход контингентирования можно рассматривать как расширение системного подхода.

Логистика В Сфере Услуг Сочинения и курсовые работы

Дайте 15 минут на оценку работы Получите помощь в течение Студенты о Фениксе: В агентство феникс обратился по рекомендации моего товарища, который сам неоднократно заказывал у них работы и всегда был доволен результатом. Обратился ни сразу, почитал отзывы, в основном положительные.

системы гостиничного бизнеса и ресторанного дела в РК и за рубежом, . Выявлять особенности моделирования бизнес-технологий в логистике сферы услуг. .. й.: реферат, презентаци я, эссе, глоссарий. И тоговый.: тестирование е темы. ;готовить и делать устн ы е сообщ ения на профессиональны.

Основные тенденции в сфере дополнительных услуг 3. Разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного обслуживания Заключение Список использованных источников ВВЕДЕНИЕ Показатели, характеризующие объемы развития гостиничного сектора в России пока остаются более низкими, чем в других сегментах коммерческой недвижимости. Гостиницы как объекты коммерческой недвижимости пока проигрывают своим основным конкурентам - торговым, офисным и жилым проектам в борьбе за инвестиции.

Причины этого явления известны: Услуги, которые предоставляются в гостиницах, бывают основными и дополнительными. К основным услугам относятся проживание и питание. Ассортимент дополнительных услуг варьируется в зависимости от"звездности" гостиниц. Целью данной работы является разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного назначения.

В университете «Туран» прошел круглый стол!

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Размещено на : Что касается использования этого термина в туризме; то он может быть определен следующим образом. Логистика - наука о планировании, контроле и управлении операциями, совершаемыми в процессе формирования тура, доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также в процессе передачи, хранения и обработки соответствующей информации.

Показатели, характеризующие объемы развития гостиничного сектора в определение значения дополнительных услуг в гостиничном бизнесе.

Процесс управления цепями поставок представляет собой интеграцию ключевых бизнес-процессов и координацию действий контрагентов цепи с целью синхронизации всех видов деятельности, выполняемых в ходе производства и дистрибьюции, которые добавляют ценность для конечного потребителя, и устранения всех неэффективных видов деятельности.

Управление цепями поставок связано не только с максимизацией производительности и рентабельности отдельных бизнес-единиц цепи, а с оптимизацией всей системы, чтобы добиться более высокого качества обслуживания при более низких общих издержках. На сегодняшний день, по признанию многих ведущих зарубежных и отечественных специалистов, управление цепями по- ставок, как концепция , является одним из наиболее эффективных способов управления коммерческими структурами, позволяющих существенно повысить конкурентоспособность предприятий.

Поиск новых путей взаимодействия с партнерами по цепям поставок имеет для компаний важное значение, так как все организации, включенные в цепь поставки, должны работать вместе над планированием продуктов, прогнозированием, производством, распространением и доставкой. Для улучшения эффективности функционирования компания должна рассматриваться не просто как сложившаяся структура, а как система взаимосвязанных бизнес-процессов, направленных на достижение стратегических, тактических или оперативных целей бизнеса.

Организация бизнеса на этой основе дает возможность решить ряд важнейших задач: С помощью моделирования бизнес-процессов и последующего контроля их параметров в информационной системе компания может точнее описать свои действия и оперативно реагировать на изменения внешней и внутренней окружающей среды.

Ваш -адрес н.

Прорыв в логистике: Более руководителей логистики торговых и производственных компаний получат эксклюзивный доступ к лучшим практическим кейсам ведущих экспертов логистики, посвященных увеличению точности, скорости и качества логистических бизнес-процессов. Основные блоки и эксклюзивные спикеры в рамках Дня Логиста: Александр Ткачев, начальник отдела инвестиционного анализа компании - лидер рынка консалтинговых услуг в направлении анализа рынков и финансового консалтинга выступит с эксклюзивной аналитикой на тему: Орест Логунов, директор по логистике ДТЭК, опыт в логистике более 14 лет, поделится практическими советами по управлению затратами и качеством сервиса:

Типичная организационная структура гостиничного предприятия 32 2. Внедрение новых технологий, услуг в гостиничном бизнесе.

Дата публикации: В статье рассмотрены особенности внешней и внутренней среды предприятий гостиничного бизнеса. Выделены особенности основных финансово-экономических факторов, влияющих на деятельность предприятий гостиничного бизнеса. Авторами определено, что исследование внешней среды является инструментом, позволяющим выявить как возможные угрозы, так и пути развития. Исследование внешней среды дает возможность компании своевременно прогнозировать возникновение возможностей и угроз, разработать план действий на случаи возникновения чрезвычайных обстоятельств, сформулировать стратегию, которая позволит компании достичь целей и превратить существующие угрозы в перспективные возможности.

. , , . Ключевые слова: Современная среда, в которой функционируют компании гостиничного бизнеса, характеризуется исключительно высокой степенью неопределенности, динамизма и сложности.

Изучение использования логистики в гостиничном предприятии

Понятия и концепция логистической системы 2. Элементы логистической системы и факторы, которые необходимо учитывать при ее разработке 3. Управление деловой логистической системой 4. Преодоление неопределенности 5. Стратегия и планирование в деловой логистике 6.

Дифференциация товаров и эластичность цен 25 Работа на тему: «Оптовая и .. Курсовая работа по логистике на тему: «Проблемы и функции закупоч. и гостиничного бизнеса РЕФЕРАТ по экономике на тему: Продвижение.

Управление запасами в цепях поставок. Контракты и базисы поставок в цепях поставок. Аутсорсинг и стратегии закупок и распределения в цепях поставок. Системы поддержки принятия решений. Интеграция цепей поставок на рынке недвижимости. Интеграция цепей поставок на строительном рынке.

Менеджмент и трудовые отношения

Скачать тут: Челябинск м Волгоградский проспект: Также мы можем подготовить для Вас отчет по практике, научную статью или реферат по праву, решить задачи, помочь с подбором материала и многое другое 0 1 - Бухгалтер службы транспортной логистики Требуется -8 В успешную, стабильную и постоянно развивающуюся компанию Елтранс, являющуюся активным участником рынка предоставления 3 услуг, требуется бухгалтер службы транспортной логистики: Внесение счетов Поставщиков во внутренней программ 0 1 - Инженер технического надзора вакансия в Санкт-Петербурге от -8 ведение учета строительно-монтажных работ ; подготовка необходимых данных для составления отчетности; составление планов выполнения СМР - контроль выполнения выписанных предписаний от Заказчика Требования к квалификации 0 1 Курсовая работа по педагогике разблокирую сразу!

Торговля розничная вне магазинов, палаток, рынков, Торговля розничная прочая вне магазинов, палаток, рынков, Деятельность по складированию и хранению 0 1 2 - Ну почему здесь так дешево?

Курсовая работа (Теория) по маркетингу на тему: Логистика Бизнес- процесс"Выполнение заказов клиентов в интернет-магазине".

Глава 1. Логистическая система управления гостиничным предприятием 1. Логистические аспекты управления ресурсопотоками гостиничного предприятия 2. Логистическая организация гостиничного бизнеса и сервисная логистика: Появляются все новые участники, в том числе зарубежные. Данные обстоятельства делают задачу совершенствования логистического механизма хозяйствования все более актуальной. В ходе формирования рыночных отношений предприятия становятся более восприимчивым к логистике, чем при централизованной системе хозяйствования.

Переход к рынку кардинально изменил характер взаимоотношений участников рынка и систему его материально-технического обеспечения. Главной проблемой для поставщиков стало повышение уровня организации сбыта, а для потребителей - логистическая минимизация затрат по приобретению и доставке продукции. На основе расширения хозяйственной свободы и инициативы сегодня формируются крупные предпосылки для оптимизации взаимодействия фирм с заказчиками, инвесторами, предприятиями, снабженческими организациями и транспортными структурами Цель изучения дипломной работы: Объект изучения дипломной работы: Задачи дипломной работы 1.

Рассмотреть методы анализа факторов риска гостиничного предприятия. Изучить функции логического менеджмента.

Лекция 2: Этапы развития логистики

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы ликвидировать его полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!